2000多平方米的晒场上,160多口硕大的酱缸整齐排列,发酵中的酱油,酱香弥漫厂区。桂平市仁义智食品有限公司位于金田镇大贤村,由大贤村建档立卡脱贫户蓝柏仁与其兄弟合作创建,在国家政策的大力支持下,积极探索、敢为人先研发打造出“真晒”品牌零添加酱油,使自身脱贫致富的同时,也积极带动当地其他脱贫户就业务工、增加收入。
仁义智食品有限公司生产的零添加酱油,就地取材、利用金田镇大贤村背靠的大堂山山泉水、严选优质豆子、用传统工艺自然晾晒280天,古法酿制出色味纯正、绿色健康的传统酱油,目前产销稳定,每年生产酱油约15万斤,年销售额近200万元。
目前该公司也努力回馈社会,积极响应乡村振兴的号召,通过“村集体合作社+公司+农户”的合作模式,从原材料生产到产品的产、学、研、销等链条,强化联农带农机制,提高产品附加值,带动当地群众增收,推动“一村一品”纵深发展,开拓更大的市场,以更有力的行动助推当地乡村振兴。(金田镇)