一粒荚藏万物香，八角，这味珍贵的道地药材，承载着千年的药膳智慧。在祛风理气、和胃调中等方面，八角展现出了卓越的功效。

桂平市中沙镇所处大容山，更是因盛产绿色、天然且无硫的干湿货八角闻名，被确立为重要的八角生产基地。

每到春秋两季，“千果万果压枝低”是中沙镇新安村八角林的一大特色，走进其中，青山上的八角林郁郁葱葱，高空俯瞰，仿佛一叶方舟飘浮在绿色的海洋中。经过矮化改良的八角树，产量大幅提升。因其品质上乘，常被收购商提前抢购，未到成熟期便已售罄。

“通过嫁接是比较好，果子也比较大，摘得比较快，也摘得多，人工也少一点，产量又高，有些农户也得几万斤，多的十几万也有。我们村的八角现在每亩有2000斤左右的产量，有外地人来收购，这对提高村民的收入有很大帮助。”桂平市中沙镇新安村种植户黎江全说。

桂平市中沙镇新安村支书黄丽玲表示，新安村种植有八角12,000亩，生长在大容山脚下，完全是生态无污染。八角的个头大，油光亮高，香味浓，产量就是由现在矮化的，从1棵树10斤涨到40斤左右。我们建了一个八角烘干加工厂，下一步计划把新安的八角产业规划起来。

八角树适宜种植于海拔300米以上的山地，温暖湿润的多雾天气极利于其生长，中沙镇背靠广西六万大山的“天然药库”——大容山，素有“八山一水一分田”之称，亚热带季风气候和独特的土壤条件，使得这里的八角果大、肉肥、颜色鲜艳、气味馥郁、滋味醇厚。每年春秋季，八角树都会结果。目前，中沙镇共有八角林5.3万亩‌，预计‌今年鲜果产量可达1200万斤‌。全镇5000多户农户参与八角种植，户均增收约1.2万元。2024年2月，中沙镇成功注册“桂来悦”和“秀八桂”商标，投资建设的八角加工厂已竣工。

桂平市中沙镇党委书记胡业盛表示，中沙镇有林地24万多亩，生态环境非常好，非常适宜发展中草药。现有中草药种植面积有8万多亩，主要种植的是八角，还有玉桂。为了更好地发展中草药产业，我们做了一些工作，一个是每年举办培训班，邀请专家，还有本地的“土秀才”，对村民如何种植这个中草药进行培训，提高他们科学种植的水平，提高产量还有质量。第二个，我们进一步引入一些加工技术，对中草药来进行初步的加工。能够让群众更加有效应对市场风险的变化。最后我们引导群众在这些林地套种中草药，提高林地的效益。

“绿水青山就是金山银山”，桂平市的自然环境非常适合中药材的生长，种植八角历史悠久，这为八角产业的发展提供了丰富的经验和知识，吸引了更多的投资者和种植者。通过引导“企业+合作社+农户”的产业发展模式，桂平市不断建成集中连片种植示范基地，提升品牌价值和市场竞争力，吸引更多的消费者和客户‌，产业标准化、规模化水平显著提升。八角产业，正在蓬勃发展。（陈晓轲 韦华权 杨焕钰(见习））